Menuevorschlaege

RESTAURANT WILDE MAA

Menuvorschläge

Sie planen einen feierlichen Anlass? Besten Dank, dass Sie dabei an uns gedacht haben. Wir würden uns sehr freuen, Ihren Anlass gemeinsam mit Ihnen zu planen und durchzuführen. Hier finden Sie einige Menüvorschläge. Selbstverständlich gehen wir gerne auf Ihre individuellen Wünsche ein. Lassen Sie uns das für Sie perfekte Menü finden. Wir besprechen Menü und Anlass gerne mit Ihnen gemeinsam, sei dies persönlich oder telefonisch. Damit wir einen optimalen und effizienten Service – auch den anderen Gästen – bieten, bitten wir Sie höflich, ab einem Anlass von zehn Personen, ein einheitliches Menü zu wählen. Wir würden uns sehr freuen, wenn Sie sich für uns entscheiden.

Menu 1 Bunter Blattsalat ********** Schweinssteak Café de Paris Gemüsegarnitur Pommes Croquettes ********** Hausgemachte Caramelköpfli garniert mit frischen Früchten CHF 39.50		Menu 2 Bauernsuppe ********** Zarter Kalbsbraten an Rosmarin-Jus Glacierte Karotten Kartoffelstock ********** Frischer Fruchtsalat mit Lycheesorbet CHF 55.00

	Menu 3 Leberknödelsuppe ********** Beinschinken in Honig gebeizt Bayrischer Senf und Kartoffel-Lauch-Salat ********** Original Burkis Schwarzwälder-Torte CHF 38.00

Menu 4 Minestrone ********** Insalata mista ********** Kalbspiccata alla Milanese Marsala-Jus und Tomaten-Spaghetti ********** Cassata classica CHF 54.00		Menu 5 Mai Tang Suppe ********** Bambusprossen-Salat ********** Feines Riz Casimir mit Pouletgeschnetzeltem und Reis garniert mit exotischen Früchten ********** Frittierte Bananen an Vanilleglace mit Honig CHF 48.00

	Menu 6 Aargauer Rüeblisuppe ********** Saison-Salat ********** Hackbraten Grossmutterart mit Gemüse-Julienne und frischem Kartoffelstock ********** Brennti Crème CHF 47.00

Menu 7 Tomatencrème-Suppe mit Gin ********** Salatkombination mit Lachsstreifen und Meerrettich-Schaum ******** Geschnetzeltes Kalbfleisch Zürcher Art mit Butternudeln ******** Hausgemachtes Eisparfait garniert mit Früchten CHF 58.00		Menu 8 Broccolicrème-Suppe ******** Schweinsrahmschnitzel mit feinen Nüdeli und Gemüsegarnitur ******** Vacherin-Eistorte CHF 37.50

	Menu 9 Bouillon mit Flädli ********** Lachstartar mit Toast und Butter ******** Schweinefilet am Stück gebraten mit Sauce Béarnaise, Pommes gratin und Gemüsegarnitur ******** Sorbetteller mit frischen Früchten CHF 62.00

Menu 10 unsere Spezialität Kleiner Blattsalat ********** Heisser Stein mit Straussenfilet * Gemüsegarnitur, Pommes frites und drei verschiedenen Saucen ********** Dessert-Variation ********** * andere Fleischauswahl möglich (Achtung Preisaufschlag) CHF 53.00		Menu 11 Lauwarmes Geflügelbrustfilet auf Blattsalaten ******** Schottischer Lachs an feiner Limettensauce serviert mit Basmati-Reis ******** Tomatensorbet ******** Schweinefilet im Teig Bratkartoffeln und Gemüsegarnitur ******** Läckerli Parfait CHF 85.00

	Menu 12 Spinatcrème-Süppchen ********** Gemüsecurry auf Bananenblatt ********** Fruchtsalat mit Rahm CHF 38.50

Menu 13 Pastetli mit frischen Pilzen ********** Bunter Blattsalat mit lauwarmen Crevetten ********** Bouillon mit Gemüse Julienne ********** Birnensorbet mit Schuss ******** Rinderfilet am Stück gebraten Sauce Béarnaise Pommes Williams und Gemüsegarnitur ***** Käseteller mit Birnenbrot ********** Baby Ananas gefüllt mit frischen Früchten CHF 115.00		Menu 14 Antipasti-Teller mit verschiedenen italienischen Spezialitäten ********** Ravioli auf Wirsingbeet ******** Kalbsfilet-Medaillon mit Salbei und Rohschinken mit Safran-Risotto ******** Hausgemachtes Tiramisu CHF 85.00

	Menu 15 Currycrème-Suppe ******** Eglifilet an Riesling-Sauce Broccoliröschen mit Mandeln und Salzkartoffeln ******** Eiscafé im Tässli CHF 42.00

Menu 16 Bündner Gerstensuppe ********** Teigtaschen mit Salbeibutter ********** Tomatensalat auf Gurken-Carpaccio ******** Rindsvoressen mit Rüebli und hausgemachten Butter-Spätzli ******** Apfelkuchen mit Zimtglacé CHF 67.00		Menu 17 Thunfisch-Carpaccio garniert mit Blattsalat dazu Meerrettich, Toast und Butter ********** Jakobsmuscheln auf Gemüse-Streifen mit Tomaten-Wildreis ******** ****** Seezungenröllcheen mit Pernotsauce mit Schmelzkartoffeln und Blattspinat ******** Weisswein-Zabaione mit Erdbeervlacé CHF 85.00


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Menuvorschläge

Sie planen einen feierlichen Anlass? Besten Dank, dass Sie dabei an uns gedacht haben. Wir würden uns sehr freuen, Ihren Anlass gemeinsam mit Ihnen zu planen und durchzuführen. Hier finden Sie einige Menüvorschläge. Selbstverständlich gehen wir gerne auf Ihre individuellen Wünsche ein. Lassen Sie uns das für Sie perfekte Menü finden. Wir besprechen Menü und Anlass gerne mit Ihnen gemeinsam, sei dies persönlich oder telefonisch. Damit wir einen optimalen und effizienten Service – auch den anderen Gästen – bieten, bitten wir Sie höflich, ab einem Anlass von zehn Personen, ein einheitliches Menü zu wählen. Wir würden uns sehr freuen, wenn Sie sich für uns entscheiden.

Menu 1 Bunter Blattsalat ********** Schweinssteak Café de Paris Gemüsegarnitur Pommes Croquettes ********** Hausgemachte Caramelköpfli garniert mit frischen Früchten CHF 39.50		Menu 2 Bauernsuppe ********** Zarter Kalbsbraten an Rosmarin-Jus Glacierte Karotten Kartoffelstock ********** Frischer Fruchtsalat mit Lycheesorbet CHF 55.00

	Menu 3 Leberknödelsuppe ********** Beinschinken in Honig gebeizt Bayrischer Senf und Kartoffel-Lauch-Salat ********** Original Burkis Schwarzwälder-Torte CHF 38.00

Menu 4 Minestrone ********** Insalata mista ********** Kalbspiccata alla Milanese Marsala-Jus und Tomaten-Spaghetti ********** Cassata classica CHF 54.00		Menu 5 Mai Tang Suppe ********** Bambusprossen-Salat ********** Feines Riz Casimir mit Pouletgeschnetzeltem und Reis garniert mit exotischen Früchten ********** Frittierte Bananen an Vanilleglace mit Honig CHF 48.00

	Menu 6 Aargauer Rüeblisuppe ********** Saison-Salat ********** Hackbraten Grossmutterart mit Gemüse-Julienne und frischem Kartoffelstock ********** Brennti Crème CHF 47.00

Menu 7 Tomatencrème-Suppe mit Gin ********** Salatkombination mit Lachsstreifen und Meerrettich-Schaum ******** Geschnetzeltes Kalbfleisch Zürcher Art mit Butternudeln ******** Hausgemachtes Eisparfait garniert mit Früchten CHF 58.00		Menu 8 Broccolicrème-Suppe ******** Schweinsrahmschnitzel mit feinen Nüdeli und Gemüsegarnitur ******** Vacherin-Eistorte CHF 37.50

	Menu 9 Bouillon mit Flädli ********** Lachstartar mit Toast und Butter ******** Schweinefilet am Stück gebraten mit Sauce Béarnaise, Pommes gratin und Gemüsegarnitur ******** Sorbetteller mit frischen Früchten CHF 62.00

Menu 10 unsere Spezialität Kleiner Blattsalat ********** Heisser Stein mit Straussenfilet * Gemüsegarnitur, Pommes frites und drei verschiedenen Saucen ********** Dessert-Variation ********** * andere Fleischauswahl möglich (Achtung Preisaufschlag) CHF 53.00		Menu 11 Lauwarmes Geflügelbrustfilet auf Blattsalaten ******** Schottischer Lachs an feiner Limettensauce serviert mit Basmati-Reis ******** Tomatensorbet ******** Schweinefilet im Teig Bratkartoffeln und Gemüsegarnitur ******** Läckerli Parfait CHF 85.00

	Menu 12 Spinatcrème-Süppchen ********** Gemüsecurry auf Bananenblatt ********** Fruchtsalat mit Rahm CHF 38.50

Menu 13 Pastetli mit frischen Pilzen ********** Bunter Blattsalat mit lauwarmen Crevetten ********** Bouillon mit Gemüse Julienne ********** Birnensorbet mit Schuss ******** Rinderfilet am Stück gebraten Sauce Béarnaise Pommes Williams und Gemüsegarnitur ***** Käseteller mit Birnenbrot ********** Baby Ananas gefüllt mit frischen Früchten CHF 115.00		Menu 14 Antipasti-Teller mit verschiedenen italienischen Spezialitäten ********** Ravioli auf Wirsingbeet ******** Kalbsfilet-Medaillon mit Salbei und Rohschinken mit Safran-Risotto ******** Hausgemachtes Tiramisu CHF 85.00

	Menu 15 Currycrème-Suppe ******** Eglifilet an Riesling-Sauce Broccoliröschen mit Mandeln und Salzkartoffeln ******** Eiscafé im Tässli CHF 42.00

Menu 16 Bündner Gerstensuppe ********** Teigtaschen mit Salbeibutter ********** Tomatensalat auf Gurken-Carpaccio ******** Rindsvoressen mit Rüebli und hausgemachten Butter-Spätzli ******** Apfelkuchen mit Zimtglacé CHF 67.00		Menu 17 Thunfisch-Carpaccio garniert mit Blattsalat dazu Meerrettich, Toast und Butter ********** Jakobsmuscheln auf Gemüse-Streifen mit Tomaten-Wildreis ******** ****** Seezungenröllcheen mit Pernotsauce mit Schmelzkartoffeln und Blattspinat ******** Weisswein-Zabaione mit Erdbeervlacé CHF 85.00